在食品加工、研发与品质管控领域，口感与质地是决定产品市场竞争力的核心要素。一块面包的松软度、一根香肠的弹性、一杯酸奶的黏稠度、一块巧克力的脆裂感……这些直观的感官体验，都源于食品的质构特性，需要精准的量化分析作为研发与生产的支撑。食品质构仪，正是这样一款能够精准解码食品质构特性的“精准裁判”，凭借其强大的检测能力，成为食品行业连接实验室研发与工业化生产的关键技术工具。
产品特点
1.人机交互操作：7寸触摸高清显示屏，支持中英双语切换，操作直观简便。
2.实时曲线显示：自动绘制并显示数据曲线同时支持切换4种坐标轴类型（时间-负载、时间-形变量、形变量-负载、应变-应力），从不同角度分析数据关系。
3.高精度测量：搭配工业级ADI高精度模数转换芯片与定制化力传感器，采集精度优、误差小。
4.测试模式：自带多种测试模式（压缩、穿刺、剪切、拉伸等）可选，用户可以根据自己的测试需求添加需要的测试模式，适配不同样品特性与测试需求。
5.运动架构：闭环电机驱动+双排线轨滑台，确保位移精度高达0.001mm，同时具备限位?；ぁ⒐乇；けＶび没в胍瞧靼踩?。
6.*试验回放：系统软件记录试验全过程?？勺匪萑我馐奔涞氖匝?，进行数据还原、曲线重绘和数据同步回放，察看和分析被查询样品的试验细节。
7.数据自动存储：测试数据自动存储，掉电不丢失，可储存5000组A4幅面数据报告，报告内容带有曲线图，支持USB接口数据导出，适配生产现场快速出报告与实验室数据归档需求。
8.*负载校准功能：一键校准，无需多点校准，确保长期使用的测量准确性。
9.*GMP管理系统：标配GMP管理系统，支持实验人员权限分级、操作流程全链路追溯。
10.*具有WiFi连接功能，设备支持远程OTA升级与维护。
11.*实体按键：质构仪主机上有物理按键，通过物理按键可以上下调节探头高度。

12.标配两毫米软糖探头，支持选配多种规格测试探头（如圆柱形、球形、针形等），并且可以依照用户需求订制，可快速更换，满足不同样品测试需求。